Pitmaster Sandwich

Omschrijving

De pitmaster sandwich

Ingrediënten voor 2 sandwiches:

  • 500 gram half om half gehakt
  • sandwich brood
  • ijsbergsla
  • ui
  • ei
  • cheddar kaas
  • kruiden voor gehakt is naar eigen smaak
  • bacon

Bereiding:

Kruid het gehakt en maak er een vierkant van de grote van de sandwich. Wikkel het vervolgens in met bacon en laat de burger rusten in de koelkast.

Snij de ui in ringen deze gaan later ook mee op de bbq.

De hamburger word indirect (niet boven de kolen) gebakken op de bbq  op +- 140 graden. leg de uien in een bakje ook op de bbq.

Zelf gooi ik voor de smaak even een hickory chunk op de kolen.

Als de burger gaar is leg je de uien op de burger en daar bovenop cheddar. Nu ga je het sandwich brood even direct op de bbq leggen zodat deze even een kleurtje krijgt.

Bak in de pan even 2 eitjes .

Het enige wat je nu hoef te doen is stapelen en eventueel wat bbq saus naar eigen smaak toevoegen.

 

 

 

X