Entrecote Burger

Omschrijving

Heerlijke burger gemaakt van entrecote.

 

Ingrediënten:

  • entrecote 500 gram
  • Paprika rood en groen
  • ui
  • bbq saus liefst honey bbq
  • hamburger broodje
  • en zout en peper

Bereiding:

Stop de entrecote in een gehakt molen en gooi er vervolgens wat peper en zout bij.

Kneed het wat en maak er een mooie hamburger vorm van .

Snijd de ui en paprika in reepjes.

De bbq in eerste instantie flink opstoken tot +- 200 graden . leg de burger +- 2 minuten op beide zijde direct boven de kolen en daarna leg je de burger op de indirecte zijde van de bbq.

Gooi de ui en paprika in een aluminuim bakje met de bbq saus op de bbq .

zodra de kerntemperatuur van de burger 47 graden is gaat het van de bbq en laat je het rusten in folie(10 minuten).

Nu leg je gauw de hamburger broodjes op je bbq .

Stapelen en eten maar!!

 

X